先日、うまれて初めて料理教室に行ってみました。
地元の美瑛町にある雑穀と野菜の料理を教えてくれるところです。
わりと簡単だということがわかり、その後、自分でも家で作ってみました。
オリジナルは鍋で30分、ときどきかき混ぜるのですが、もともと楽をしたい私は、ホットクックを使えばほったらかしでできるのでは、と考えて、かき混ぜ機能をつかって30分の手動コースでやってみたら、できました！
醤油はコースが終了してから最後に加えました。
これをいただいた後は、おなかの調子も整って快適です。
キヌア、使ったのは北海道の剣淵産の品です。
地産地消もできて、健康にも良くて、いいことづくめと思いました。
一粒一粒が可愛らしいCの字の形をしているのも食べる時楽しいですよ。
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