今年のウドは細くて固めでした

気候の影響なのか、あるいはコロナ禍になってから私がウドを採取する機会が増えたためなのか分かりませんが、自宅周囲でとれるウドは細くて固いものがほとんどでした。

林の中から庭に移植したウドはまだ小さいのであと数年は収穫できそうもないので、それまでは採りすぎないようにしようと思います。