紫大根の甘酢漬け 見てよし食べてよし

紫大根をご近所さんからいただいたので、スライスしてカンタン酢に漬けました。

放射状の赤紫の筋が美しいです。

もちろん食べても美味しいです。

スーパーなどでは見かけたことがないのであまり出回っていない野菜だと思います。

野菜をつくっている方が近所にすんでいて、時々こういった恩恵にあずかります。

逆に私が何か作ったものをお持ちすることはほとんどないので、出先で買ったお土産なんかでお返しするわけですが、ちょっとそれも芸がないなあと思います。

よし、定年退職したら家庭菜園を本格的にはじめ、珍しい野菜をつくってお裾分けし、ご近所さんに褒められる、っていうのを今後の目標の一つにしよう、と思った週末でした。