先日来、てきとうガーデンにばら撒きしたしろ菜を間引きがてら、料理につかっていますが、おひたし、味噌汁と試して、うーむ、いまいち食べた実感がわかないと思っていました。
この日は結構な量を収穫したのでこれのみでサラダにしてみました。
味付けはオリーブオイルと美瑛町在住の料理家、高橋よしこさんのエジプト塩のみ。
で、結論から言うと、今までの中で一番よかったです。
手間もかからないし、食べたー、という実感もあって大正解でした。
自家製野菜のしろ菜をサラダでいただいたら正解だった
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