珍しい菊芋をいただいたので、一部は庭に植えてみた

知り合いの方から珍しい菊芋をいただきました。

イヌリンが豊富で中性脂肪を下げる効果があるのだとか。

一部は甘酢漬けでいただきましたが（シャキシャキした触感が新鮮でした）、残りは試しに庭に植えてみました。

乾燥した生ごみが混じった土なので分かりにくいですが、5個植えました。

菊に似た花が咲くらしいので楽しみです。

そして、晩秋に新たな菊芋を収穫できるかもしれないので、それももっと楽しみです。

今のところ充実した定年後の日々です。

チューリップの球根をランダムに植えたため咲く順番もばらばらになりましたが、まあそれも良しとします

昨年までは数種類保有しているチューリップの球根を色をそろえ、早咲きのものを手前にするなど、ある程度規則的に植えていました（右下）。

整っていて良い感じ、と気に入っていたのですが、昨年秋にガレージの中に保存してあった球根が野ネズミにあらかた食べられてしまったのです。

仕方なく、例年、掘り起こし漏れていくつか花壇の中に埋まっている球根があるのを思い出してそれを探し出して植えてみたところ、左上の写真のように小ぶりではありますが花をつけてくれました。

なんの規則性もなく咲いておりますが、それもまた自然な感じがあって悪くないかなと思いました。

この段階から花後に色別にラベルをつけて球根を分別するのは大変なのでこのまま毎年ランダムに植えるでもいいかな、それともせっかく定年退職して時間ができたんだから、整然と色と順番がそろった庭を目指すべきだろうか、どうでもいい課題ですがしばらく悩みます。

庭から行者ニンニク、サステイナブルな山菜生活

2年前の春にご近所さんから分けていただいた行者ニンニクを庭の片隅に植えて翌年から少しずつ収穫しています。

肥料を沢山必要とする野菜とのことで、雪解けからパラパラと肥料をまいて待つことひと月。

この日、丁度良い感じになってきたので数本抜いて酢味噌和えで小鉢1つ分の副菜になりました。

他にも色々な調理の仕方があるのでしょうが、子供の頃から実家で酢味噌和えで食べていたので、やはり独特の苦みとともにその味が懐かしくなって毎回同じです。

山の中にもどこかに天然の行者ニンニクがあるのでしょうが、ヒグマも怖いし、庭からこうして安全に採取できるならそれに超したことはありません。

もう少し食べたいところではありますが、欲張らずに残しておき、来年また増えた分を収穫する予定です。

サステイナブルな山菜生活、気に入っています。