珍しい菊芋をいただいたので、一部は庭に植えてみた

知り合いの方から珍しい菊芋をいただきました。

イヌリンが豊富で中性脂肪を下げる効果があるのだとか。

一部は甘酢漬けでいただきましたが（シャキシャキした触感が新鮮でした）、残りは試しに庭に植えてみました。

乾燥した生ごみが混じった土なので分かりにくいですが、5個植えました。

菊に似た花が咲くらしいので楽しみです。

そして、晩秋に新たな菊芋を収穫できるかもしれないので、それももっと楽しみです。

今のところ充実した定年後の日々です。